山竹如何保存 山竹的保存方法

来源:2021/3/3 13:23:00
山竹是夏季盛产的水果之一,其他夏季盛产的水果有杨梅、枇杷、樱桃、荔枝等。山竹是很著名的热带水果,其含有丰富的营养成分,一般人均可食用,尤其是生病或者产后的人尤其适合。如果购买山竹不小心买多了该怎么保存呢?和小编一起来看看吧!
山竹如何保存

  山竹如何保存
  将新鲜的山竹放在保鲜袋中,密封起来后放进冰箱冷藏室保存。山竹属于热性食物,一般热性食物不可以放进冰箱保存,但山竹是个例外。
  山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化。所以,山竹应该放在冰箱里冷藏。
  对于山竹来说,充足的氧气是会造成其变质发霉的关键。因此在保存山竹的时候,一定要将其密封保存,最长大约可以保存十天左右。
山竹如何保存

  山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
  需要注意,山竹营养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效。不过食用要适量,因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。
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